FC2ブログ

青ゴ記

ポケモンとKOFと麻婆豆腐が好きです

【麻婆豆腐】台湾料理金龍(龍は3つ)は福味居にチェンジした!

2013-09-25-Wed-00:55
井之頭ゴキーちゃんの麻婆探索

以前に行った金龍という台湾料理屋が外観をほぼ変えず福味居というお店になっていました
そういえば前に遠出して行った台湾料理屋も店名を変えて再オープンだったような

なんかあるんすかね

ランチはどれも量が多く
一品料理+ご飯+揚げ物+ラーメンのセットで650円
定番のラーメン+丼もののセットも650円と値段は前の店を踏襲しています
そういえば店内のキープボトルもあまりかわってなかったような
珍しいアサヒの業務用カクテルシロップがあるのは覚えてる

注文は定番の麻婆丼と豚骨ラーメンのセットを

そういえば私最後に金龍に行ったときは麻婆茄子を頼んだんだった
味の比較が難しそうだな

割と急がしそうな店内、DSを広げてスコルピの厳選をしようかと思い
橋を往復してたところ5分くらいで品物がきました

004020.jpg

昼はガッツリ炭水化物、麺とご飯のダブルアップ

では頂きます、まずは豚骨ラーメンから

日本の豚骨といえばこってりだが、台湾の豚骨はあっさりしている
豚骨特有の臭みは少々あるけどくどくなく
他の台湾料理店でも豚骨を食べてたけど前から思っていた感想の結論が出た、これは「白湯」のようなあっさり感
元々白湯ラーメン好きなので台湾豚骨は個人的にグーである
チャーシューというか角煮というか豚の一枚肉はホロホロで
味付けもされており美味しかった

そして本命の麻婆丼
これも他の台湾料理店で食べた麻婆への結論が出た
醤を使った複雑な味じゃなくチェーンの台湾料理店の麻婆は中国的なあわせ味噌で味付けした豆腐煮込み!
辛さは無い、かく汗は暑さから来るもの
けどたまにはこういうのも悪くない、辛さを求めるならうってつけの店を見つけたので
自分、それには寛容になった
美味いね、豆腐は恐らく充填式の安い絹ごし豆腐だと思うけど
自分はご飯を噛む時に食感で邪魔にならない安い絹ごし大好きなので
ばっちこいである
唐辛子や花椒みたいな敵も居ないのでどんどん丼のご飯はなし崩されていく…

というもののご飯がかなり多く麻婆が少し足りないくらいだった
台湾料理って安いのにかなり腹いっぱいになるんだよなぁ
コスパコスパ口にする人はあまり好きではないが
これはコスパが良い、650円で大満足である

いずれ他の丼にも挑戦したいが
本当にベストコンディションじゃないと完食きついのと
麻婆の誘惑が…あ^~
スポンサーサイト



COMMENT



コメントの投稿

HOME