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青ゴ記

ポケモンとKOFと麻婆豆腐が好きです

【麻婆豆腐】Soot Thai ホーリーバジル&ホットチリペーストで麻婆作成

2014-02-19-Wed-01:00
basil.jpg


カルディコーヒーで100円程度で入手できるバジル炒めのペーストです
これを今回ひき肉と豆腐に使ってみました

ひき肉とニンニクを炒めペーストを入れて豆腐を入れて完成。

安く手に入ったフレッシュバジルも最後に添えます
同じく安く手に入ったパクチーもどっさりと


バジルと豆腐のの甘さはあるものの
結構な辛さです

豆腐との相性も悪くありません
辛味が唇を刺激します、しかし塩気が少し控えめなので
ナンプラーとかを使うと更にエスニックで美味くなるかも、ライムを搾ってもよさそうですね
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