青ゴ記

ポケモンとKOFと麻婆豆腐が好きです

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【麻婆】日本ハム「中華名菜 四川風麻婆春雨」

2014-03-26-Wed-01:28
http://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/dishes/china/11220/

>クックパッドユーザーの人気投票で選ばれたメニューです。
>2種類の醤(ジャン)とポークエキスで仕上げたコクのある豚ひき肉入りの四川風麻婆ソースと春雨のセットです。

2人前で塩分5.6gと結構しょっぱめな味付けです
このしょっぱさは確実にご飯が欲しくなる。

しかし永谷園の麻婆春雨と一人分の塩分量は大差ないという

四川を感じさせるような辛さとかは皆無です
甘みが少なく塩気が強い麻婆春雨、これは白いご飯と相性がバッチリです

入っている野菜は3種類、きくらげと竹の子は食感が残っていますが
人参は柔らかく食感とかは残っていませんでした

四川というからにはもう少し辛味が欲しかったです
しかしスタンダードな麻婆春雨とは一味違い新鮮でした。

数日中にこれで麻婆豆腐を作ります

まぁあまり合わなさそうというか春雨系は水分量調節もあり
豆腐で代用するのはクソ難しい…
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