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青ゴ記

ポケモンとKOFと麻婆豆腐が好きです

やっぱり天使ちゃん麻婆豆腐製作部!

2010-06-07-Mon-01:09
今回は死んだ。

>材料
ニンニク1片
豚ひき肉(150g)
木綿豆腐(300g)
玉ネギ(1個半分)

>調味料
豆板醤(大匙2)
トウチ醤(小匙1/2)
顆粒中華スープの元(大匙1)
オイスターソース(少々)
水(300cc)
粉唐辛子(大匙3)
ラー油(大匙1)
ケチャップ(大匙1)
ハバネロパウダー(少々)
タバスコ(少々)

>作り方
ニンニクみじん切り、ひき肉、玉ねぎを少量の油で炒める

水を加えて調味料各種投入、沸騰したら別の鍋で一度茹でた豆腐を加えて煮込む

水溶き片栗粉をまわしいれて完成


mb.jpeg

甘さへの妥協をやめた
けど長ネギ高いから実家で取ったたまねぎにした。

結果としては辛すぎて食うのは至難の業。

卵黄をいれて辛さを緩和しないと辛さに強い俺でもきついレヴェル。

天使ちゃんマーボーにはまだ遠い

けどこれ以上の地獄はもうだめだ…
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